CLOS DE COLOMBES TERRA ALBA
Cod produs: 120001
Pret: 68 Lei / buc
TERRA ALBA 2008
Soiuri : Feteasca Alba et Riesling italien
Varsta viei : aproximativ 30 ani
Alcool : 13º
Cantitate : 3 000 sticle
Metoda de vinificare :
Alegem data culesului cu grija pentru, ca sa recoltam strugurii la o maturitate corespunzatoare si un nivel al gustului de o inalta prospetime. Strugurii sunt bineanteles culesi la mana si daca este nevoie sortati o prima data la vie si inca o data la crama.
Strugurii sunt presati la presiune ridicata, cu o presa cu surub si cap hidraulic vertical ceea-ce permite o presare de calitate inalta pentru strugurii alb, delicati. Fermentatia alcoolica se datoreaza activitatii drojdiei indigene, naturale prezenta in vie si pe pelicularele strugurilor, in budane mici de stejar de 1500 litrii si in barrique (butoaie) de stejar francez folosit pentru unul sau 2 vinuri. Cele doi soiuri sunt vinificate separat. Vinurile stau o lunga durata de timp pe drojdie de fermentare, dupa fermentarea malolactica.
Apoi, se face cupajul si se continua maturarea in pivnita pentru o durata de aproximativ 18 luni. Dupa cleire si filtrare, se trece la imbuteliere, care anul acesta a fost total revizuit : sticla si eticheta sunt pentru o mai buna punere in valoare a vinului Terra Alba 2008.
Degustarea :
De culoare galben deschis, cu stralucire aurie, limpede si luminoasa.
Adauga un review acestui produs:
Reviewuri clienti:
Nu este nici un review pentru acest produs.