MAGAZIN VINURI ONLINE

Dulceata de mere 220g

Produsul este obținut din merele soiului San Giovanni, prezente în ferma noastră datorită bunicii Carmela care a început să le cultive în urmă cu aproape optzeci de ani. Continuăm să creștem acest soi de mere în mod durabil, să recoltăm și să procesăm manual fructele proaspăt culese.

Reteta este de la bunica Melanka, care a folosit-o mereu pentru a pregati gustari pentru copiii din casa.

Ingrediente :

• mere verzi;
• diverse mere de aur;
• zahăr;
• lămâi;
• stafide;
• rom;
• nuci de pin;
• scorţişoară.

Fara conservanti si coloranti.

Valori nutritionale per 100g:

Energie: 755 kj/ 180 kcal

Grasimi: 0.3g, din care saturate: 0.0g

Carbohidrati: 43g, din care zahar: 42g

Fibre: 1.3g

Proteine: 1.4g

Sare: 0.02g

Fructe folosite pentru 100 de grame de produs: 75 de grame

Merele San Giovanni di Casa Iuorio sunt un soi străvechi cultivat într-un mod durabil la ferma noastră din Palomonte (SA). Când fructele au ajuns la maturitate deplină, le recoltăm manual, fără ajutorul mijloacelor mecanice.

După recoltare, noi la ferma Casa Iuorio ne ocupăm mereu de prelucrarea, în laboratorul din interiorul fermei, un fel de bucătărie mare scufundată în câmp, certificată conform tuturor reglementărilor igienico-sanitare.

Merele sunt selectate alegându-le doar pe cele perfect coapte, spălate sub jet de apă și apoi pregătite de mâinile experte ale unor femei localnice. Pana si borcanele sunt pregatite manual, pana la etichetare.

Perfect pentru prepararea desertului clasic cu mere, de uns pe paine sau gogosi.

Odată deschis borcanul, se păstrează la frigider la max +5 °C și se consumă în decurs de o săptămână.